기술·가정과 도서관 활용 수업 사례

1. 기술·가정과 도서관 활용 수업의 필요성

오늘날의 지식기반사회에서의 학교교육은 어떤 과제나 문제해결에 필요한 지식이나 정보를 적절하게 선택하여 활용할 수 있는 능력을 키워줌으로서 소기의 교육목적을 달성할 수 있어야 한다. 기술·가정교과에서도 자기주도적 학습과 자료중심의 교육이 강조되고 있으며, 이러한 교육을 펼치기 위한 기반시설로 학교도서관을 활용하고자 한다. 도서관을 이용한 기술·가정과 수업 모형 구안과 도서관을 활용한 프로그램 개발 및 적용에 따른 새로운 교수·학습 방법의 개선이 필요하다. 이에 따라 자기주도적 학습 체제의 교수·학습 과정을 지원해 주기 위한 학교도서관의 봉사 방안, 사고력이나 창의성을 신장하기 위한 독서활동 증진이나 정보 활용 교육을 기술·가정과 교육과정 속에서 실천할 필요가 있다고 생각한다. 특히 정보 활용 교육은 교육과정 전체에서 추구하는 정보화 교육과 멀티미디어 도서관을 이용하도록 지도하는 도서관 이용교육으로 이룰 수 있다.

따라서 기술·가정교과의 학습효과를 높이기 위해 도서관 활용 프로그램 개발 및 적용에 초점을 두고 수업을 진행하고자 한다.

2. 방침

가. 학생들의 주어진 과제 해결을 위한 도서관 활용방법(도서관 이용법, 관련내용 탐색법, 보고서 작성법 등)을 지도한다.

나. 도서관의 다양한 정보원(일반도서, 사전, 잡지, 인터넷, PC통신 등)을 이용하여 학습 정보를 습득할 수 있게 하고 교과와 연계된 인터넷 활용수업을 모색한다.

다. 교사의 교수활동과 학습자의 행동을 분석하여 개선시키는 방법으로 도서관을 이용한 자기주도적 수업을 전개한다.

라. 학생들의 과제나 문제해결에 필요한 지식이나 정보를 적절하게 선택하여 활용할 수 있도록 도서관의 자료활용중심 수업을 실시한다.

마. 도서관 자료를 활용하는 수행 과제 부여 및 보고서 제출 형태, 발표학습 형태의 수업을 전개한다.

바. 모둠별 주제를 해결하기 위한 도서관 이용의 협동학습 프로그램을 개발하여 수업에 적용한다.

3. 수업 설계

가. 도서관 활용 학습 주제 추출

학년	단원	학습주제	학습내용	관련자료
3	식단작성과 식품의 선택	가족의 식단 짜기	♠우리 가족 식단의 문 제점 조사 ♠식단 작성 시 유의할 점 ♠우리가족의 하루식단 작성하기	·아름다운 우리 상차림 ·영혼의 식탁 ·http://ns.khidi.or,kr/~food info
	식단작성과 식품의 선택	육류	♠음식의 용도에 따른 쇠고기 부위의 특성 및 용도별 선택에 대 한 조사 ♠신선한 쇠고기의 특징	·http://www.hira.or.kr/ ·http://www.naqs.go.kr ·http://dietnet.or.kr.Fsafet y
	식사준비와 평가	두부 된장국	♠계절별 재료에 따른 국의 종류 조사 ♠맛있게 국을 끓이는 조리 원리의 연구 ♠국의 재료에 따른 영 양가 평가	·한복선의 요리 ·박동자의 요리교실 ·주부생활(요리) ·http://www.hakwonsa.co m ·http://www.ju-bu.com ·http://www.kns.or.kr ·http://dietnet.or.kr/evalu ation
	식사 예절	한식 상차림	♠상차림의 종류 조사 ♠상차림의 시대별 변 천 과정과 특징 조사 연구 ♠밥상의 첩수에 대한 조사 ♠밥상 차림에 사용 되 는 그릇에 대한 조사	·한국의 상차림 ·아름다운우리 상차림 ·한국음식대관 (상차림 기명기구) ·생활예절과 국제매너 ·http://www.ye365.or.kr/fr ame-ye.html ·http://my.netian.com/~km lee98/stuey ·http://milyang.com/교과 학습실 ·http://www.espa.or.kr/ed sw/1th/ex26.html
	식사준비와 평가	양배추 샐러드	♠샐러드와 드레싱의 기호도 조사 ♠샐러드의 특징과 종류 ♠드레싱의 특징과 종류 ♠프렌치드레싱과 마요 네즈드레싱의 재료 준비와 만들기 ♠양배추 샐러드 재료 준비와 만들기	·초대손님을 위한 상차림 ·맛있는 우리집 초대요리 ·손님초대를 위한 20가지 ·특별한 상차림 ·생활예절과 국제매너 ·http://www.morningsala d.com/contents/0501salad .htm ·http://keith002.com.ne.kr/ ·http://blog.empas.com/kt eaki/2493872

나. 연간 지도 계획

학습시기	단원	학습유형	시간	학습내용	학습자료	비고
3월4주	가족의 식단 짜기	자료탐구형	6	♠식생활과 관련된 도서자료 조사 ♠식단작성과 관련된 도서자료를 탐색하여 읽고 탐구활동지 작성	·탐구활동지 ·한국의 상 차림 도서 소개	수행평가40%반영
4월4주	육류 선택	자료탐구형	7	♠식품목록표에 기입된 식품 중 육류선택 요령 제시 ♠모둠별로 주제별 전문가를 선정 ♠각모둠에서 선정된 주제별 전문가들이 모여 주제에 따른 관련자료를 도서자료와 인터넷을 통해 조사 ♠조사한 내용을 모둠원에게 학습활동을 통해 정리	·탐구활동지	모 둠 별 발 표
6월3주	두부 된장국 만들기	자료탐구형	6	♠두부된장국과 관련하여 더 알고 싶어하는 주제를 선정하여 모둠별로 과제 제시 ♠도서관 자료를 활용하여 조사한 내용을 모둠별로 발표 ♠계절별, 만드는 방법에 따른 탐구활동 내용을 조사하여 탐구활동지에 정리	·탐구활동지 ·한복선의 요리 도서 소개 ·CD-ROM (요리만들기)	개인별 발 표 모 둠 별 발 표 및 실 습
10월1주	한식 상차림	자료제시형	5	♠드라마 □대장금□의 일부를 시청하고 음식이 생활에 미치는 영향에 대하여 발표 ♠한식상차림과 관련하여 더 알고 싶어하는 주제를 선정하여 모둠별로 과제 제시 ♠도서관 자료를 활용하여 조사한 내용을 모둠별로 발표	·비디오시청 ·수업안내서 ·학습 독서 자료 ·한국의 상 차림 도서 소개	수행평가40%반영
10월4주	양배추샐러드	자료탐구형	6	♠설문지조사 결과와 관련하여 샐러드 종류, 드레싱에 대해 더 알고 싶어하는 주제를 선정하여 모둠별로 과제 제시 ♠도서관 자료를 활용하여 조사한 내용을 모둠별로 발표 ♠모둠별 실습을 통해 알게 된 내용을 탐구활동지에 정리	·비디오 시청 ·탐구활동지 ·한복선의 요리 도서 소개 ·CD-ROM (요리만들기)	개인별 발 표 모 둠 별 발표및 실 습

4. 학습유형별 수업 사례

가. 자료제시형

1)도서관 활용 의도

가정 생활을 통해 맺어지는 가족관계는 모든 가족원이 서로의 욕구를 이해하고 만족감을 느낄 떄 원만하게 이루어질 수 있다. 이처럼 가족원간의 애정과 신뢰를 바탕으로 하는 가족관계는 나아가 다른 인간 관계의 기초가 되므로 매우 중요하다.

이 단원은 독서자료를 통해 원만한 가족관계를 이루기 위해 내가 할 일이 무엇인지를 알아보기 위해 1차시에서는 수업안내와 단원에 이용되는 자료를 안내하고 2차시에서는 독서자료를 활용한 교과 독서 자료 학습지를 풀어서 3차시에서는 조사한 자료를 정리하여 발표하도록 함으로 가정내에서 여러 가족 구성원과의 원만한 인간관계를 유지하기 위해서는 나 자신의 많은 노력이 필요함을 느끼고 독서를 통해 바람직한 의사소통의 기술을 얻도록 하는 것이 원만한 가족구성원의 관계를 이루는데 중요함을 인식시키고자 한다.

2)단원 차시 계획

단원		나와 가족 관계			시기	5월
학습 목표		1. 원만한 가족관계를 유지하는 가족간의 갈등해소 방법에 대해 설명할 수 있다. 2. 가족이외의 다른 사람과도 원만한 인간관계를 유지하는 방법을 말할 수 있다.
학습주제	차시	단계	교수학습활동과정	도서관 자료활용			지도상 유의점
원만한 가족관계	1/3	과제선정	·단원의 수업 안내 및 기본학습 요소를 이해시킨다. ·체험학습과 TV드라마에서의 잘못된 의사소통의 예를 찾아 보고서를 작성한다. ·보고서 발표를 통해 나와 가족관계의 중요성을 인식하도록 한다. ·가족간의 갈등해소 방법에 대해 공부할 수 있는 도서자료를 제시한다.	자녀에게 보내는 인생 최고의 교훈 현대가족의 이해 단지 현명한 부모를 두었을 뿐이다.			도서관 시설 이용안내 자료활용에 참고되는 도서자료 안내 인터넷 웹사이트 안내 소개된 독서자료를 읽고 독서자료학습지 정리 및 발표
	2/3	정보탐색	·독서자료를 활용하여 교과 단원별 학습 독서 자료(학생용)를 작성한다. ·필요한 내용을 다양한 도서관 자료를 통해 탐색하도록 한다.	형제라는 이름의 타인 성공하는 가족들의 7가지 습관
	3/3	과제해결 평가발전	·안내된 독서자료를 이용해 작성한 단원별 독서 자료 학습지를 발표한다. ·다른 학생들의 발표를 듣고 느낀점을 적으며 상호 평가한다.	나의 아버지 나의 어머니 고향생각 사랑하는 가족을 위한 101가지 이야기

3)학습자료

체 험 학 습 보 고 서
단 원 명	3.나와 가족 관계	작성자	1학년 반 번 이름
체험 활동	부모님의 일터 ( ). 가정에서 아버지, 어머니 역할( ) *해당란에 ㅇ표시하기
장 소
활동 기간	년 월 일 ( )시간
계획 및 활동 전의 기대
체험활동 내 용
일의 의미와직업의 가치
체험활동과 나의 장래와의 관련성
느 낀 점

TV속의 의사소통
단 원 명	3.나와 가족 관계	작성자	1학년 반 번 이름
학습목표	TV드라마에서 잘못된 의사 소통의 예를 찾아서 바르게 평가 할 수 있다.
학 습 활 동
드라마제목
방영일시와 시간
TV드라마의 내용 간략히 쓰기
장면에서 주인공의 대사를 쓰기
의사 소통에 문제가 되는 부분을 지적하고 평가하기
느 낀 점

4)평가

가) 갈등해소 방법에 대해 정확히 이해하고 있는가?

나) 원만한 인간관계를 유지하기 위한 방법을 구체적으로 이해하고 있는가?

다) 우리 부모님의 교육 방법과 비교한 후 좀더 현명한 자녀교육 방법            을 제시할 수 있는가?

라) 자신의 느낌을 구체적으로 표현하고 있는가?

5)수업소감

교 사	교사가 다양한 도서관 자료를 안내함으로 학생들이 시간을 절약하면서 효율적인 과제 해결을 할 수 있어 효율적이었다. 가족 간의 갈등의 원인을 찾아보고 갈등을 해소하는 방법을 생활 속의 체험 속에서 해결해 봄으로 학습 효과를 높일 수 있었다.
학 생	가정 생활 속의 갈등, 드라마 속 주인공들의 갈등의 원인을 해결하기 위해 교사가 안내한 참고 도서를 통해서 원만한 인간관계 유지 방법을 배울 수 있었다. 특히 교사가 도서자료를 안내해 줌으로 시간을 절약하면서 효과적으로 과제를 해결할 수 있었다.

나. 자료탐구형

1)도서관 활용 의도

이 단원은 우리나라의 식사예절과 상차림에 대한 단원으로 모둠별 협동학습형태를 조직하여 4개의 주제를 선정하여 자료탐구학습을 통해 해결하고자 구안하였다. 즉, 도서실에 비치되어 있는 자료를 활용하여 우리나라 식사예절과 상차림의 기본적인 지식을 모둠별로 조사, 탐구하여 자료를 수집하여 정리한 후 발표하게 하였다.

수업계획은 □수업안내와 기본 학습 요소 이해□(1/3차시)을 위해 교실에서 전체학습과 모둠별 협동학습 형태로 진행한다. □자료탐색□(2/3차시)은 도서실 활용 수업으로 모둠별로 조사하고 찾아보게 하여 과제를 수행하게 하고 협의를 통해 조사한 자료를 취사 선택하여 정리하게 하는 자료탐구학습을 한다. 또한 정리된 자료는 교실에서 발표(3/3차시)하도록 지도 계획을 수립하였다.

본 수업과정을 통해서 학습자 스스로 자료 찾는 방법을 알고 필요한 자료를 분류해서 가공할 수 있는 문제해결력과 자기 주도적 학습력을 기르며 발표력을 신장시키는 데 목적이 있다. 올바른 우리나라 식사예절과 상차림 방법을 통하여 음식을 만든 사람의 정성을 알게 하여 감사하는 마음과 음식을 소중하게 생각하고 간수하는 태도를 기르게 하는데 수업자의 의도가 있다.

2)단원 차시 계획

단원		우리나라의 식사예절			시기	10월
학습 목표		1. 바른 식사 예절을 갖출 수 있다. 2. 밥상차림을 바르게 할 수 있다.
학습주제	차시	단계	교수학습활동과정	도서관 자료활용			지도상 유의점
밥상차림	1/3	과제선정	·단원의 수업 안내 및 기본 학습 요소를 이해시킨다. ·개인별로 우리나라의 식사예절의 태도를 도서관자료를 활용하여 탐색하여 발표하도록 한다. -가정에서의 식사예절 -외식할 때의 식사예절	생활예절과 국제매너 즐거운 날의 상차림 테이블세팅 디자인			도서관시설이용 안내 탐구과제해결에 참고되는 도서관 자료 안내 인터넷 웹사이트 안내 모둠별로 주어진 주제를 탐구하여 조사한 후 협의를 통해 자료를 취사 선택 자료정리 및 발표
	2/3	정보탐색	·모둠별로 제시된 한식상 차림을 위한 과제를 도서관 자료를 활용하여 탐색하도록 한다. -밥상차림의 특징과 종류 -첩수에 따른 반찬의 종류 -상차림의 변천, 반상기의 종류, 상의 종류 -밥상차리는 방법	아름다운 우리 상차림 초대손님을 위한 상차림 한복선의 요리 주부생활(요리) 한국의 상차림 아름다운우리 상차림 한국음식대관 (상차림 기명기구) 한국 음식 역사 조리법
	3/3	과제해결 평가발전	·모둠별로 도서관 자료를 통해 탐구하여 조사해온 과제를 발표한다. 1모둠:밥상차림의 특징과 종류를 PPT로 발표 2모둠:첩수에 따른 반찬의 종류를 PPT로 발표 3모둠:상차림의 변천, 반상기의 종류, 상의 종류를 PPT로 발표 4모둠:실제 생활 속에서 밥상차리는 방법을 캠코더로 촬영한 후 비교하여 나타난 문제점을 찾아내고 밥상차리는 방법에 대해 조사한 내용을 PPT로 발표 ·모둠별로 도서관 자료를 활용하여 조사해온 한식 상차림에 대한 자료를 가지고 3첩과 5첩의 밥상차림을 해보도록 한다. ·학습활동지를 정리한다.	http://www.hakwonsa.com http://www.ju-bu.com http://www.kns.or.kr http://dietnet.or.kr/evaluation http://www.ye365.or.kr/frame-ye.html http://my.netian.com/~kmlee98/stuey http://milyang.com/교과학습실 http://www.espa.or.kr/edsw/1th/ex26.html

3)교수·학습과정안

단원	3. 식사예절							지도교사		박정현
일시	2003. 10. 29		대상	3-4	장소		북카페실	차시		3/3
본시 주제	밥상차림							학습유형		자료탐구형
학습목표	1. 밥상의 특징과 종류에 대해 설명할 수 있다. 2. 3첩과 5첩 반상의 식단구성을 알아 바르게 상차림할 수 있다.
학습 단계	학습 과정	교수·학습활동							시간 및 학습 형태		자료 및 유의점
		교사				학생
도입	학습 분위기 조성 전시 학습 확인 학습 목표 확인	·학습분위기 조성 ·인사 및 출석확인 ·전시학습확인 -우리나라의 식사예법을 고전(예기,논어,주례,맹자,규합총서 등)의 내용과 연관하여 발표를 통해 확인한다. ·본시학습단원 소개 -식사예절과 상차림과의 연관성을 설명하면서 다양한 상차림 종류를 통해 일상식 상차림인 밥상차림에 대해 소개한다. ·학습목표제시 및 확인 -모둠별 과제확인 -도서관 활용자료 안내 -기술·가정교과 단원별 학습 독서 자료의 자료 내용 확인 (관련도서:한국의 상차림)				·상호 인사 ·지명 학생은 큰 소리로 대답한다. ·다양한 상차림에서 우리의 일상식 상차림인 밥상차림의 특징을 생각하며 대답한다. ·학습목표를 확인하면서 큰소리로 읽는다. ·모둠별 과제와 자료탐색에 활용한 도서관자료를 확인하면서 지명된 학생은 단원별 학습 독서 자료를 읽는다.			8□ 전체 학습		·학습활동지 ·프로젝션TV ·컴퓨터 ·ppt자료 ·참고도서,독서자료

학습 단계	학습 과정	교수·학습활동		시간 및 학습 형태	자료 및 유의점
		교사	학생
전개 정리	모둠별발 표 정리 하기 과제 및 차시 안내	·각 모둠별로 선정한 주제를 도서관 자료를 통해 탐구하여 조사해온 내용을 발표하도록 한다. ·학습활동지 정리 ·모둠별 발표 내용에서 더 알아보고 싶은 내용에 대해 질문하도록 한다. -도서관 자료를 찾아 알려주도록 한다. ·본시학습 정리 -모둠별로 도서관 자료를 활용하여 조사해온 밥상차림에 대한 내용을 정리한 후 일상식인 3첩과 5첩의 반상차림을 실습해보도록 한다. -우리나라 밥상차림에 대해 학습한 후 알게 된 점과 소감을 발표하도록 한다. ·형성평가 실시 ·과제제시 및 차시예고 -과제:학습지 정리 -차시:우리나라 상차림과 서양식 상차림의 특징 비교	·모둠별 주제에 대해 탐구한 내용을 모둠장이 발표한다. 1모둠:밥상차림의 특징과 종류를 PPT로 발표한다. 2모둠:첩수에 따른 반찬의 종류를 챠트 자료를 활용하여 발표한다. 3모둠:소반과 반상기의 종류와 용도를 실물제시와 함께 PPT로 발표한다. 4모둠:실생활 속에서 나타난 밥상차림의 문제점을 찾아발표하고 반상차리는 상차림법에 대해 조사한 내용을 PPT로 발표한다. -질의 응답 ·자기·모둠상호평가한다. ·모둠별 발표를 들으면서 학습활동지를 정리한다. ·더 알아보고 싶은 내용에 대해 질문한다. ·3첩과 5첩 반상차림의 실습을 통해 상차림의 원칙을 정리한다. ·우리나라 밥상차림에 대한 소감을 발표한다. ·형성평가지를 푼 후 틀린 문제의 바른 답을 정정한다. ·과제를 확인한다.	30□ 발표 학습 7□ 전체 학습	·모둠별학습활동지 ·ppt자료 ·다른모둠의 발표를 진지하게 경청하도록한다. ·자기·상호평가를 염두에 두고 정리한다. ·다양한 주제탐구에 대해서 함께 이야기할 수 있는 허용적인 분위기를 유도한다. ·우리 음식에 대한 바른 태도를 갖도록 한다.

4)학습자료

★ 도서관 자료를 이용한 학습 활동지 자료 안내 ★

단 원 (중단원)	식사 예절
학습주제 (소단원)	우리나라의 식사 예절
학습요소	우리나라 전통 상차림
학습목표	1. 바른 식사 예절을 갖출 수 있다. 2. 밥상차림을 바르게 할 수 있다.
학습과제	제시된 자료를 기초로 하여 모둠별로 도서관자료를 탐색하여 조사하여 발표한다.
도 서 관 활 용 자료내용	도 서 명	♤ 韓國의 時節 飮食(한국의 시절음식) ♤ 아름다운 우리 상차림 ♤ 초대손님을 위한 상차림 ♤ 한복선의 요리 ♤ 박동자의 요리교실 ♤ 주부생활(요리) ♤ 한국의 상차림 ♤ 한국음식대관(상차림 기명기구) ♤ 한국 음식 역사 조리법
	인터넷 사이트	♤http://www.koreanyori.co.kr/yorisangshik/sangchalim/7%207chubbansang.htm ♤http://home.dizzolife.co.kr/damirest/main_6.htm ♤http://www.chinju.ac.kr/~sejupark/음식-6.html ♤http://www.kumsung.co.kr/middle_school/tech_home3/book/bc_131b.htm ♤http://badaiyagi.hihome.com/food-sc/food3_18.htm ♤http://w01.fanpy.com/ssapphire/index4.htm ♤http://www.koreanyori.co.kr/yorisangshik/sangchalim/8%209chubbansang.htm ♤http://www.handok.hs.kr/homepage/gajung/gajung41.html ♤http://gongmo.edu-i.org/2001/kks8505/main.htm ♤http://gongmo.edu-i.org/2001/kks8505/yori3-1.htm ♤http://www.koreanyori.co.kr/yorisangshik/sangchalim/5%203chubbansang.htm ♤http://gongmo.edu-i.org/2001/kks8505/yori3-4.htm
	멀티미디어자료	♤ 꿈의 교과서 기술·가정 CD : 원교재사 ♤ 기술·가정 보충자료집 CD : 두산동아

교과 단원별 학습 독서 자료 - <교사용>

⊙교과 : 기술·가정                    ⊙단원 : 3.식사예절

학습 목표	독서자료를 통해 한국음식의 반상차림의 특징을 알고 첩에 따른 반상의 종류별 상차림을 할 수 있다.
관련 도서	한국의 상차림
차시	3/3	준비물	한국의 상차림, 활동지, 필기구

⊙투입 시기

수업			과제
도입	전개	정리	예습	복습
	□		□

⊙활용 방법

†개념익히기

①모르는 용어의 의미를 사전에서  찾아 보고, 정리해 보자.

②사전을 통해 알게 된 용어의 의미를 참고하여 도서 내용을 다시 읽어보자.

†내용 이해 활동

①반상차림의 의미는 무엇일까?

②첩수에 따른 반상차림의 규범을 이해하고 첩에 포함되지 않는 기본음식과 첩에 포함되는 음식의 종류는 무엇일까?

†실습활동

①첩수에 따른 상차림을 해본 후 소감을 정리한다.

②□한국음식의 상차림□ 부분을 읽으면서 반상차림에 대해 정리해 보자.

⊙유의 사항

반상차림의 종류와 상차림법을 공부하고 난 후 □한국의 상차림□ 독서 자료의 내용을 읽고 반상차림을 실습함으로 올바른 상차림법과 음식 예법을 익히는 것이 좋을 듯 싶다. 교사는 그 의도를 학생들에게 전달하고 독서 지도 방안을 참고하여 과제를 수행하도록 한 후, 그 내용을 간단히 발표하는 시간을 마련하도록 한다.

⊙평가의 주안점

1. 반상차림의 첩의 종류를 알고있는가?

2. 반상의 첩수에 따른 음식의 종류를 알고있는가?

3. 첩수에 따른 올바른 상차림법을 정확히 파악하는가?

4. 실습 후 느낌을 성의있게 표현하고 있는가?

교과 단원별 학습 독서 자료 - <학생용>

⊙교과 : 기술·가정                              ⊙단원 : 3.식사예절

학습 목표	독서자료를 통해 한국음식의 반상차림의 특징을 알고 첩에따른 반상의 종류별 상차림을 할 수 있다.
관련 도서	한국의 상차림
차시	3/3	준비물	한국의 상차림,활동지, 필기구

⊙자료 선정 이유

생활 풍습이 변화하고 국제적인 교류가 잦아짐에 따라 상차림이나 식사 예법도 조금씩 바뀌고 있으나 우리나라 고유의 반상차림의 종류와 상차림법을 앎으로 우리의 음식 문화를 바르게 익혀서 전수하고자 이 독서자료를 선정하였다.

⊙자료 내용

밥과 반찬을 주로 하여 격식을 갖추어 차리는 상차림으로는 밥상, 진지상, 수랏상으로 구별하여 쓰는데, 받는 사람의 신분에 따라 명칭이 달라진다. 즉 아랫사람에게는 밥상, 어른에게는 진지상, 임금에게는 수랏상이라 불렀다. 또, 한 사람이 먹도록 차린 밥상을 외상(독상), 두 사람이 먹도록 차린 밥상을 겸상이라 한다. 그리고 외상으로 차려진 반상에는 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩이 있는데 여기에서의 첩이란 밥, 국, 김치, 찌개(조치), 종지(간장, 고추장, 초고추장 등)을 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말한다.

3첩 반상은 반상중에서도 가장 간소한 상차림으로 일반인들이 즐겨 차렸으며, 이 상차림이면 현대의 영양학적 관점에서도 매우 과학적, 합리적인 상차림이다. 5첩 반상은 어느 정도 여유가 있었던 일반인들의 상차림이다. 7첩 반상은 손님 대접상이나 생신, 잔치 등의 특별식 상차림이다. 9첩 반상은 반가집에서의 최고 상차림이었고, 12첩 반상은 궁중에서 차리는 수랏상차림이었는데, 수랏상은 반드시 12첩 반상이 아니고 그 이상이 되어도 상관이 없었다.

⊙탐구 거리

반상차림의 시대별 특성을 독서자료를 통해 조사해보고 우리나라 상차림의 특징을 서양상차림과 비교해보자.

⊙생각해 볼까요?

†개념익히기

①모르는 용어의 의미를 사전에서  찾아 보고, 정리해 보자.

②사전을 통해 알게 된 용어의 의미를 참고하여 도서 내용을 다시 읽어보자.

†내용 이해 활동

①반상차림의 의미는 무엇일까?

②첩수에 따른 반상차림의 규범을 이해하고 첩에 포함되지 않는 기본음식과 첩에 포함되는 음식의 종류는 무엇일까?

†실습활동

①첩수에 따른 상차림을 해본 후 소감을 정리한다.

②□한국음식의 상차림□부분을 읽으면서 반상차림에 대해 정리해 보자.

⊙더 읽을거리

아름다운 우리 상차림

5)도서관 자료 탐색 활동

6)평가

평 가 기 준	1. 각자의 역할을 이해하고 모둠별 탐구과제를 해결하는가? 2. 우리나라 상차림의 특징을 이해하고 있는가?
채 점 기 준	보고서 작성
	상	도서자료 조사가 잘됨, 역할분담을 성실히 수행함				40점
	중	도서자료 조사가 1-2개 미비 되고, 역할분담 수행이 보통임				38점
	하	도서자료 조사가 3개 이상 미비 되고, 역할분담 수행이 불성실함				36점
	학습준비		상 10점	학습태도	상 10점
			중 7점		중 7점
			하 5점		하 5점
유의점	도서관을 이용하여 자료를 찾아서 읽고 보고서를 작성하도록 한다.

7)수업소감

교 사	학교도서실의 다양한 정보원을 이용하여 학습정보를 습득할 수 있게 하고 교과목과 연계된 도서자료를 활용함으로써 학생의 사고력과 창의력을 신장하여 자기주도적 학습 체제를 구축함으로 학생들의 학습효과를 높힐 수 있었다.
학 생	도서를 이용하니 쉽게 다양한 내용을 공부하면서 수행평가 과제를 해결할 수 있었다. 특히 식생활에 관한 도서를 통해서 식생활에 관한 많은 관심을 갖게되었다. ♠나는 평소에 책을 잘읽지 않는 편이었는데, 이 숙제를 통해서 도서 관을 찾아 식생활에 대한 책을 몇권 찾아보고 읽어보았다. 우리가족의 식단짜는것도 영양의 균형을 맞추는 것이 쉽지만은 않았 다. 우리 학교의 많은 학생들의 식단을 짜는 영양사 선생님이 대단 하게 느껴졌다. ♠도서관에 찾아가 직접 책을 찾으면서 식단짜는 방법을 알아봤더니 영양적으로 균형있는 식단을 작성할 수 있었다. ♠도서관에서 □한국인의 식생활□이란 도서책을 읽고 식단을 작성해 보니 나의 식습관이 반성할 점이 많은 것 같았다. 이제부터 조리법이 중복된 기름진 음식을 줄여야겠다.

다. 토의·토론형 수업모형

1)도서관 활용 의도

청소년기는 성적 성숙에 따라 남자와 여자는 서로에게 관심이 싹트고 서로 우정을 나누면서 청소년기를 보내고, 성인이 되면 서로 사랑하는 남녀는 결혼으로 짝을 이룬다. 성은 이러한 아름다운 면과 함께 개인적인 불행과 사회적인 혼란을 가져오는 어두운 면도 가지고 있다. 따라서 이러한 불행을 막기 위해서는 우리 모두가 성에 대한 바람직한 태도를 가지고 성 욕구를 조절하고자 노력해야 할 것이다.

1차시에서 토론주제를 제시하고 2차시는 토론 주제와 관련하여 도서관의 여러 자료와 정보를 탐색, 분석, 종합하여 자신의 주장을 뒷받침할 수 있도록 함으로 학습자의 적극적이고 능동적인 참여와 활동을 기대해 본다.

2)단원 차시 계획

단원		성과 이성교제			시기	4월
학습 목표		1. 정신적·육체적 순결에 대한 바른 인식을 한다. 2. 성에 대해 바르게 알 수 있다.
학습주제	차시	단계	교수학습활동과정	도서관 자료활용			지도상 유의점
성에 대한 바람직한 태도	1/2	과제선정 정보탐색	·동성 친구와 이성친구에게서 느끼는 감정이 어떻게 달랐는지 이야기 해본다 ·비디오 테이프 시청 -탄생으로의 긴 여행- ·나누어준 학습지를 읽고 소감을 작성한 후 발표한다. ·토론 주제를 선정한다. ·토론 관련 자료를 도서관 자료를 활용하여 탐색한다.	건강한 청소년기를 위하여 낙태의 뿌리를 수술하자. 성! 몽땅 알려주세요.			도서관시설 이용 안내 토론 활동을 위한 참고 도서관 자료 안내 인터넷 웹사이트안내 도서관의 다양한 토론 관련 자료를 탐색하고 정리한 후 자신의 주장에 대한 뒷받침 의견을 더 풍부하게 제시하도록 자료의 취사 선택 및 정리
	2/2	과제해결 평가발전	·각자의 성에대한 인식을 바로 하고 있는지 학습지를 통해 확인한다. ·모둠을 중심으로 하여 선정한 토론 주제를 함께 이야기한다. -무분별한 성관계로 인한 10대 임신의 여러가지 문제점은 무엇인가? -남녀 성차별로 인한 성적 욕구와 성행동의 특징은 무엇인가? -순결의 의미는 무엇인가? ·학생들의 토론 활동을 정리한다.	http://web.edunet4u.net/~gounsung/index.htm http://khwn.hihome.com http://my.netian.com/~sela93/no_abortion.htm http://www.i-family.or.kr http://www.youth-n.com

3)학습자료

★ 학  습  활  동  지(NIE 자료) ★

1학년   반 (      )모둠 번호 (       )  성명 (         )

미혼모와 입양 (조선일보 1997.6.26)
<미혼모와 입양아들> □아기를 남에게 주고도 편안히 잠잘 수 있나요?□ □잊고싶어도 잊을 수 없어요. 아마 죽을 때까지 가슴에 묻어두고 괴로워할 거예요.□ 25일 오후 3시 미혼모 보호시설인 서대문구 대신동 애란원. 출산을 기다리는 미혼모 13명과 미국에서 온 입양아 14명의 □어색한 만남□이 이루어졌다. 91년부터 시작된 이 만남은 미혼모와 입양아들이 입양을 할 수 밖에 없는 한국의 현실과 아픔을 서로 이해하기 위해 마련된 자리. 미혼모 중 가장 어린 사람은 16세. 대개 17세에서 23세까지였다. 입양아들이 통역의 도움을 받아 털어놓은 □고충□은 듣는이의 가슴을 저릿하게 했다. □미국 엄마가 야단치면 □한국 엄마에게 가겠다□고 외치며 도망을 가지만 한국 엄마는 날 버렸으니 가려야 갈 수가 없어요.□ □한국에 오면 전부 나와 비슷한 모습이라 평안할 줄 알았는데 한국말을 전혀 모르니 미국에서보다 더 소수민족처럼 느껴져요.□ (스테파니,22) □친모를 찾기 위해 노력했지만 기록이 없었어요. 보낼 때의 상활은 이해하지만 나중에라도 만나볼 수 있게 제발 기록을 남겨주세요.□ (멜라니,23) □한번도 본 적이 없는 생모이지만 미워한 적은 없어요.□ (새라,24) 이미 국내 입양을 결정했다는 10대 미혼모는 □국내 입양은 친모에 대해 철저히 비밀이 지켜지지만 해외입양의 경우 지금처럼 다시 찾아와 만나려고 할까봐 두려웠다.□고 흐느꼈다. 한 미혼모는 □나중에 아이가 터서 찾아오면 말이 안 통할까봐 지금 영어 학원을 다니고 있다.□며 , 눈시울을 붉혔다. 시간이 지나면서 바닥에는 눈물을 닦아낸 휴지가 수북히 쌓여갔다. 어떤 미혼모는 무거위진 배를 안고 묵묵히 눈물만 훔쳤다. 2시간여 동안의 이야기를 마친 후 입양야들은 마치 자기 어머니인 듯, 미혼모들은 자신의 아이들인 듯 서로를 끌어안고 눈물을 닦아두었다. 말은 통하지 않았지만 이들은 서로의 □남모르는 아픔□을 마음으로 이해했다. <朴雅蘭기자>
나의 소감

★ 토의·토론 학습지 ★

1학년   반 (      )모둠 번호 (       )  성명 (         )

단 원	성과 이성 교제
학습주제	성에 대한 바람직한 태도
학습활동	모둠별로 제시된 자료를 도서관 자료를 탐색하여 조사한 후 토론 한 다.
토의.토론 과 제	1. 무분별한 성관계로 인한 10대 임신의 여러가지 문제점은 무엇인가? 2. 남녀 성차별로 인한 성적 욕구와 성행동의 특징은 무엇인가? 3. 순결의 의미는 무엇인가?
토의.토론주 제	토의·토론 활동 내용	도서관 활용 탐 구 자 료		지 도 시 유 의 점
		문헌자료		도서명,지은이, 출판사, 출판년도, 참고쪽수 순으로쓴다.(2권 이상) 사이트명과 URL순으로 쓴다. 신문명과 발행 날짜순으로 쓴다.
		웹 검색자료
		기타 (신문,기사 등)
정 리
차시과제
느낀점
더 알아보고 싶은점

4)평가

구분	관찰평가(40%)	실기 평가(40%)	자기평가(10%)	상호평가(10%)
모둠별 평 가	역할 분담 정도 (10%)	·이해정도(10%) ·역할분담(10%) ·협동심 정도 (20%)	수행태도 (5%) 과제내용 (5%)	수행태도 (5%) 과제내용 (5%)
	공동체 의식 (10%)
개별평가	역할 수행 정도 (10%)
	학습 참여 태도 (10%)

5)수업소감

교 사	토의·토론 주제를 스스로 선정하는 과정에서 성에 대한 관심을 유발하고 도서 자료를 활용하여 토의·토론 주제를 이론적으로 뒷받침할 수 있는 내용을 탐색함으로 학생들의 학습효과를 높힐 수 있었다.
학 생	선정된 토의·토론 주제를 해결하기 위해 모둠원끼리 도서관을 이용하여 도서 자료를 탐색하고 내용을 추출하여 재정리함으로 토의·토론 활동을 위한 학습 준비 과정에서 자신의 주장에 대한 뒷받침 의견을 제시하기 위한 구체적인 근거를 준비하는 방법을 배우는 기회가 되었다.

라. 프로젝트형

1)도서관 활용 의도

한복은 우리문화의 중요한 부분으로 현대 사회가 세계화해 갈수록 더욱 소중히 생각하여야 하며 후손에게 잘 전수해야 하겠다. '옷의 기능과 옷차림' 단원이 실생활과 밀접하게 관련되어 있어 학생들의 능동적인 학습 참여를 통해 사회와의 관계를 증진시켜 전인적인 성장 발달을 도모할 수 있어 보다 유의미한 학습이 가능하리라 생각되어 자기주도형 수업 단원으로 설정하였다.

특히 오늘날 한복은 특별한 행사나 전통 명절 떄 예복으로 입기 때문에 전통적인 방법에 따라 격식을 갖추어 입는 것이 더욱 중요하다. 한복 입기의 단원에서는 학습자가 한복과 양복의 차이점을 알고서 한복을 바르게 입기 위한 과정으로 여자 한복 입는 방법을 도서관 자료를 스스로 탐색하고 조사하여 학습한 후 실습을 통해 익힘으로 우리 한복을 바르게 입는 방법을 습득하고자 한다.

□수업안내와 기본학습 요소 이해□(1/3차시) 부분은 교실에서 하고, □속옷, 치마, 저고리의 종류와 입는 방법□(2/3차시)의 실제 탐구는 자기주도형의 프로젝트 학습으로 도서관에서 모둠별로 조사하여 보고서를 작성하고, 발표(3/3차시)는 교실에서 진행하고자 한다.

2)단원 차시 계획

단원		옷의 기능과 옷차림			시기	5월
학습 목표		1. 양복과 한복의 차이점을 알 수 있다. 2. 여자 한복의 치마와 저고리 종류를 알고 입는 순서를 말할 수 있다.
학습주제	차시	단계	교수학습활동과정	도서관 자료활용			지도상 유의점
한복입기	1/3	과제선정 정보탐색	·단원의 수업 안내 및 기본 학습 요소를 이해시킨다. ·개인별로 한복과 양복의 차이점을 도서관 자료를 활용하여 탐색하여 발표하도록 한다. -한복의 특징 -양복의 특징	의복 구성학 생활한복 한국인의옷 http://spnodelo.knou.ac.kr/ http://www.skc.co.kr/museum			도서관 시설 이용 안내 자기주도형 프로젝트 학습 해결에 참고되는 도서관 자료 안내 인터넷 웹사이트 안내 모둠별로 선택한 주제를 탐구하여 조사한 후 정리하여 발표
	2/3	과제해결	·한복 입기와 관련하여 과제를 안내한다. -여자한복 속옷의 종류와 특징 -여자한복 저고리의 종류와 특징 -여자한복 치마의 종류와 특징 -여자한복 입는 순서 ·모둠별로 과제를 선택하여 과제해결 방법을 모색한다. ·모둠별로 역할을 분담하여 역할에 대한 자기 주도적 학습을 수행한다. ·도서관 자료를 활용하여 정보를 탐색한다.
	3/3	평가발전	·자기 주도형 프로젝트 학습의 결과를 모둠별로 발표하도록 한다. ·PPT, 우드락, 실습 등의 방법을 다양하게 활용한다. ·활동 평가지를 과제로 제출하도록 한다.	우리 옷나라 한국의 복식문화 우리옷 이천년 http://chonnam-gch.ed.kwangju.kr http://my.netian.com

3)학습자료

★수업 안내서★

학습단원	여자 한복의 종류와 입는 방법
활 동 내 용	우리고유의 한복은 우리 문화의 중요한 부분이나 우리 사회가 산업화되면서 한복은 특별한 행사나 전통 명절 때에 예복으로 입고 있다. 특히 여자 한복에 대한 종류와 입는 방법을 모둠별로 조사하는 공동협력학습 프로젝트 방법으로 모둠별 주제를 가지고 공동 연구를 하고 협력하는 중, 그 주제에 대해 보다 많은 것을 학습하도록 한다. 한복 입는 방법을 전통적인 방법에 따라 격식을 갖추어 입도록 실습함으로 예절 바른 옷차림에 대한 태도를 갖도록 한다.
학습 활동 과제	·여자한복의 종류와 입는 방법에 대한 프로젝트 수행 과정을 계획하고 역 할을 분담하여 해결방법을 모색한다. ·여자한복의 종류와 입는 방법과 관련된 독서 자료를 찾아 읽거나 인터 넷을 검색하여 다양한 정보 탐색을 한다. ·한복과 관련된 사진을 수집한다. ·한복의 특징, 장점, 단점에 대해 알아본다. ·모둠별로 주어진 과제를 정리하여 발표한다.
모둠별 과제	·여자한복 속옷의 종류와 특징 ·여자한복 저고리의 종류와 특징 ·여자한복 치마의 종류와 특징 ·여자한복 입는 순서
평 가 기 준	·문헌조사, 인터넷 조사 등 다양한 탐색 활용이 이루어졌는가? ·여자한복의 종류별(속옷, 치마, 저고리)특징 조사가 잘 되었는가? ·여자 한복 입는 순서가 바른가? ·개인별 역할 분담이 적정하며 모든 모둠원들의 참여가 이루어졌는가?
지도상의 주의점	·스스로 학습 활동을 이끌어가는 자세로 프로젝트 소개 및 수업안내서를 잘 살펴 자기 주도적 학습이 되게 한다. ·우리나라 한복과 관계되는 문헌조사·인터넷조사·실습 등 다양한 조사 활동을 벌인다. ·한복 입는 방법은 실습을 위주로 한다. ·모둠원간 적절한 역할 분담으로 활동이 치우치거나 소외되지 않게 배려 하고 협의를 통해 수집된 정보를 분석, 활용한다. ·본 활동을 통해 우리 한복을 바르게 이해하고 알릴 수 있는 소양을 갖고 아울러 우리 문화를 아끼고 사랑하는 마음을 지닌다.

정 보 탐 색  보 고 서

3학년   반 모둠(      ) 번호 (     )  성명 (          )

단 원	옷의 기능과 옷차림
학습주제	한복입기
학습목표	1. 양복과 한복의 차이점을 알 수 있다. 2. 여자 한복의 치마와 저고리 종류를 알고 입는 순서를 말할 수 있다.
학습과제	제시된 자료를 기초로 하여 모둠별로 역할을 분담하여 도서관자료를 탐색하여 보고서를 작성하여 발표한다.
모둠별 과 제	·여자한복 속옷의 종류와 특징 ·여자한복 저고리의 종류와 특징 ·여자한복 치마의 종류와 특징 ·여자한복 입는 순서
역할분담 내 용
정보탐색 주 제	정보탐색조사내용	도서관활용탐구자료		지도시유의점
		문헌자료		도서명,지은이, 출판사, 출판년도, 참고쪽수 순으로 쓴다.(2권 이상) 사이트명과 URL 순으로 쓴다. 신문명과 발행 날짜 순으로 쓴다.
		웹 검색자료
		기타 (신문,기사 등)
우리모둠 (나)의 생 각
더 알고 싶은 내용
차시과제
느낀점

4)수업소감

교 사	우리의 전통적인 한복이지만 실생활에서 자주 입지 않음으로 더욱 격식을 갖추어 입는 것이 중요하다고 생각된다. 여자한복을 바르게 입는 방법을 도서관 자료를 스스로 탐색하여 자기주도적으로 조사하여 보고서를 작성함으로 한복에 대한 관심과 더불어 스스로 과제 해결을 하기 위한 계기를 마련함으로 학습의욕을 높힐 수 있었다.
학 생	여자 한복에 대한 모둠별 주제를 가지고 공동 연구를 하고 협력하는 중 관련 독서 자료를 찾아 읽거나 다양한 정보 탐색 활동을 통해 스스로 학습 활동을 주도적으로 이끌어 가는 가운데 자신감을 갖게 되었다.

5. 기술·가정과 도서관 활용 수업의 시사점

기술·가정 교과의 학습 효과를 높이기 위해 다양한 도서자료 제시와 학습 독서자료 안내를 통한 학생들의 사고력과 창의성 신장으로 자기주도적인 학습방법을 습득함으로 도서관 자료를 활용하고자 하였다. 도서관 활용 수업의 결과 과제를 해결하기 위해 교과 내용에서 탈피하여 도서관을 이용하는 것을 생활화하게 되었으나 시간을 절약하면서 과제 해결을 위한 도서 탐색 방법의 어려움과 많은 학생들이 이용하기에는 아직도 도서자료가 충분하지 못하다는 문제점이 나타났다. 이는 사서교사와 담당교사의 도움과 지속적인 도서 자료 확보의 재정적인 지원이 뒷받침되어야겠다고 생각된다.

6. 도서관 활용 교수·학습 자료 개발 목록

가. 도서관 활용 교수·학습 자료

연번	종류	단원	자료내용
1	학습지	식사예절	밥상차림에 따른 모둠별 탐구활동
2	학습지	식사예절	밥상차림의 본수업 학습활동
3	학습지	식단작성과 식품선택	도서관자료 활용을 통한 수행평가 과제
4	학습지	식단작성과 식품선택	육류선택법을 통한 모둠별 탐구활동
5	학습지	식사준비와 평가	두부된장국에 따른 모둠별 탐구활동
6	수업안내서	식단작성과 식품선택	학습활동을 위한 도서자료 안내
7	PPT	식사예절	밥상차림의 특징과 종류
8	PPT	식사예절	우리나라 상차림의 종류(주식에 따라,목적에 따라)
9	PPT	식사예절	소반과 반상기의 종류와 용도
10	PPT	식사예절	반상차림(3첩반상, 5첩반상)
11	PPT	식사준비와 평가	계절별, 행사별 국의 종류
12	PPT	식사준비와 평가	조리방법에 따른 국의 종류
13	PPT	식사준비와 평가	두부된장국 끓이는 과정

나. 교과 단원 관련 학습 독서 자료

연번	단원	자료내용	출처
1	청소년의 특성	청소년의 사회심리적 발달특징	아동발달학
2	성과 이성교제	성에 대한 올바른 인식	결혼과 가정
3	성과 이성교제	이성에 대한 가치관 확립	참된 자녀교육을 위하여
4	성과 이성교제	임신의 과정과 변화	딸기엄마의 생생 출산일지
5	나와 가족관계	바람직한 의사소통 방법	부모자녀간의 의사소통
6	나와 가족관계	부모의 역할	아이는 부모의 행동을 따라 배운다.
7	나와 가족관계	자녀교육의 현명한 지도방법	자녀에게 보내는 인생최고의 교육
8	나와 가족관계	자녀교육 방법	천재를 만드는 유태인의 가정교육법
9	옷의 기능과 옷차림	옷의 기능	의복과 환경
10	옷의 기능과 옷차림	한복입기	한국인의 옷
11	옷의 기능과 옷차림	저고리의 종류와 특징	생활한복
12	식사준비와 평가	우리차 바로 알고 마시기	우리차 세계의 차 바로알고 마시기
13	조리의 기초와 실제	쌀밥짓기의 기초	한국조리
14	조리의 기초와 실제	국의 종류와 끓이기	한국조리
15	조리의 기초와 실제	김치담그기	한국조리
16	식사예절	반상차림의 특징과 상차림	한국의 상차림
17	식사예절	식사예절의 상식	식사예절과 국제매너
18	식사예절	우리나라와 서양식 식사예절의 차이	서양의 식사예절
19	식사예절	바른 식사예절	공자의 식탁
20	생활공간의 활용	주거공간의 구성방법	세상에서 가장 아름다운 집
21	옷의 재활용과 만들기	옷의 수선에 이용되는 기본바느질법	의상학의 이해
22	옷의 재활용과 만들기	바지옷본 제도	쉽게 사진으로 배우는 어린이옷 만들기
23	생활공간의 활용	주거공간 활용 방법	실내 공간 계획
24	생활공간의 활용	생활주기에 따른 주거공간의 변화	주거학
25	건강하고 쾌적한 실내환경	조명의 특징	주거학 개설
26	생활공간의 활용	가구배치 방법	세상에서 가장 아름다운 집
27	옷의 구매와 관리	의복제작 과정	의복구성
28	옷의 구매와 관리	면, 마, 모, 견직물의 특징	전통옷감
29	옷의 구매와 관리	직물의 조직	의복구성학
30	옷의 구매와 관리	얼룩처리 방법	약제와 얼룩빼기 기술